Necesitaras:1 pulpo mediano
Una cucharada de pimentón molido español.
3cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
Opcional papas hervidas.
Sal gruesa.
2 litros de agua mineral
Modo de Preparación:
Pon el agua a hervir, cuando esta hierva le pondremos el pulpo y lo cocinaremos por aproximadamente 30 minutos dejándolo enfriar, en esta misma agua.
Una vez este tibio lo sacamos del agua para cortarlo y servirlo. Si se quiere recalentarlo mejor es ponerlo en agua caliente y luego escurrirlo.
Una vez cortado se dispone en el plato y se le espolvorea la cucharada de pimentón molido, el aceite extra virgen y la sal gruesa al gusto. Se sirve así mismo aunque se le pueden agregar papas hervidas.
